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Titelaufnahme

Titel
Lactic acid production : a new concept / [Maraike Probst]
VerfasserProbst, Maraike
Begutachter / BegutachterinHeribert, Insam
Betreuer / BetreuerinInsam, Heribert ; Pümpel, Thomas
Erschienen2015
Umfang194 S. : Ill., graph. Darst.
HochschulschriftInnsbruck, Univ., Diss., 2015
Datum der AbgabeJanuar 2015
SpracheEnglisch
Bibl. ReferenzOeBB
DokumenttypDissertation
Schlagwörter (DE)Lactobacillus / Bioabfall / Abfallwirtschaft / Milchsäurebakterien / Milchsäure / Fermentation
Schlagwörter (EN)Lactobacillus / Biowaste / Waste treatment / Lactic acid bacteria / Lactic acid / Fermentation
Schlagwörter (GND)Milchsäurebakterien / Organischer Abfall / Recycling / Milchsäureherstellung
URNurn:nbn:at:at-ubi:1-1863 Persistent Identifier (URN)
Zugriffsbeschränkung
 Das Werk ist frei verfügbar
Dateien
Lactic acid production [16.3 mb]
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Klassifikation
Zusammenfassung (Deutsch)

Die fermentative Laktatproduktion aus Bioabfall mit den nativ vorkommenden Mikroorganismen wurde anhand physikalischer, biochemischer, chemischer und mikrobieller Daten evaluiert. Implementiert als ein zusätzlicher Zwischenschritt in der derzeitigen Bioabfallbehandlung, erhöht die Laktatherstellung den Mehrwert des Bioabfalls und trägt zum Umweltschutz bei. Die im Rahmen der Dissertation erhobenen Daten weisen darauf hin, dass die Implementierung eines solchen Zwischenschritts die derzeitige Abfallbehandlung optimieren können.

Zusammenfassung (Englisch)

The utilization of biowaste for lactic acid production applying the indegenous microorganisms was evaluated applying physical, chemical, biochemical, and microbial/molecular methods. The implementation of a lactic acid production step within current biowaste treatment could increase the exploitation of biowaste potential and contribute to environmental protection. The collected data suggest that the current treatment of biowaste could be optimised by an inbetween fermentation step.