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Bibliographic Metadata

Title
Lactic acid production : a new concept / [Maraike Probst]
AuthorProbst, Maraike
CensorHeribert, Insam
Thesis advisorInsam, Heribert ; Pümpel, Thomas
Published2015
Description194 S. : Ill., graph. Darst.
Institutional NoteInnsbruck, Univ., Diss., 2015
Date of SubmissionJanuary 2015
LanguageEnglish
Bibl. ReferenceOeBB
Document typeDissertation (PhD)
Keywords (DE)Lactobacillus / Bioabfall / Abfallwirtschaft / Milchsäurebakterien / Milchsäure / Fermentation
Keywords (EN)Lactobacillus / Biowaste / Waste treatment / Lactic acid bacteria / Lactic acid / Fermentation
Keywords (GND)Milchsäurebakterien / Organischer Abfall / Recycling / Milchsäureherstellung
URNurn:nbn:at:at-ubi:1-1863 Persistent Identifier (URN)
Restriction-Information
 The work is publicly available
Files
Lactic acid production [16.3 mb]
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Reference
Classification
Abstract (German)

Die fermentative Laktatproduktion aus Bioabfall mit den nativ vorkommenden Mikroorganismen wurde anhand physikalischer, biochemischer, chemischer und mikrobieller Daten evaluiert. Implementiert als ein zusätzlicher Zwischenschritt in der derzeitigen Bioabfallbehandlung, erhöht die Laktatherstellung den Mehrwert des Bioabfalls und trägt zum Umweltschutz bei. Die im Rahmen der Dissertation erhobenen Daten weisen darauf hin, dass die Implementierung eines solchen Zwischenschritts die derzeitige Abfallbehandlung optimieren können.

Abstract (English)

The utilization of biowaste for lactic acid production applying the indegenous microorganisms was evaluated applying physical, chemical, biochemical, and microbial/molecular methods. The implementation of a lactic acid production step within current biowaste treatment could increase the exploitation of biowaste potential and contribute to environmental protection. The collected data suggest that the current treatment of biowaste could be optimised by an inbetween fermentation step.